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要将鸡排烤成黄色，可以尝试以下几种方法： 1. 将鸡排浸泡于柠檬汁或柠檬酸中约15-30分钟。柠檬中的酸性物质能够帮助鸡肉表面变黄。 2. 在烤制之前，将鸡排刷上一层蛋黄液，然后再涂上薄薄的麦淇淋或蜂蜜。这样可以使鸡肉表面呈现出漂亮的金黄色。 3. 添加少量番红花粉末或食用色素到鸡排的腌料中，这样会使鸡肉在烤制过程中呈现出黄色。 4. 将鸡排在烤制前撒上一层面包屑或面粉，然后放入烤箱中烤制。面包屑或面粉的金黄色会使鸡排整体呈现黄色。 无论采取哪种方法，请确保鸡肉在烤制过程中煮熟，以确保食品安全。

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